清蒸山药肉丸怎么做？

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工具/原料

• 梅花肉馅(150g)
• 铁棍山药(1段)
• 胡萝卜(1段)
• 香菜1颗
• 鸡蛋清1个
• 姜片10g
• 水适量

方法/步骤

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主要配料：梅花肉馅150克、铁棒山药、适量胡萝卜、香菜、少量姜片、蛋清一个。

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胡萝卜和红薯去皮切碎备用。

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在肉馅中加入2克盐、2克糖、1克白胡椒、1个蛋清和1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀。

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加入切碎的胡萝卜和红薯，抓匀，把肉馅打几次。

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加入适量的水、半勺美味的酱油、姜片，把肉滚成大碗。

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水沸腾后，蒸30分钟，如果肉丸很大，再加10分钟。

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最后，撒上香菜，完成山药粽子的制作。

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粽子很新鲜，很嫩。它们既适合年轻人，也适合老年人。

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编辑于2024-09-07，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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