树莓椰奶冻斑斓蛋糕

来自快手https://www.kuaishou.com/的优秀用户豆果美食，于2023-12-31在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“树莓椰奶冻斑斓蛋糕佣兵天下”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

这个蛋糕，太好吃了，夏天吃一口，绝了。️斑斓蛋糕，椰奶冻，树莓奶油，树莓淋面，这些味道搭配起来简直绝了！树莓的营养价值丰富，入口酸酸甜甜的，味道真的特别好该文章来自豆果美食达人作者lrene安妮洁

工具/原料

• 斑斓蛋糕体(适量)
• 鸡蛋(4个)
• 玉米油(40克)
• 斑斓粉(7g)
• 椰奶(42g)
• 低筋面粉(56克)
• 细砂糖(45克)
• 柠檬汁(4g滴)
• 椰奶冻(适量)
• 椰奶(200g)
• 吉利丁片(2片)
• 树莓奶油：(适量)
• 淡奶油(200克)
• 树莓果酱(35g)
• 树莓淋面(适量)
• 树莓果酱(一大勺)
• 开水(3倍)
• 吉利丁片(1片)

步骤

1/18分步阅读吉利丁泡软，加入加热的椰奶中，搅拌均匀[图]2/18倒入容器中，用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏[图]3/18接下来做斑斓蛋糕，首先斑斓粉加入椰奶搅拌均匀[图]4/18在盆中倒入油，再倒入搅拌好的斑斓液，混合均匀[图]5/18筛入低粉，搅拌均匀后加入蛋黄液[图]6/18蛋清中加入柠檬汁，倒入细砂糖用电动打蛋器，搅拌均匀[图]7/18将打发好的蛋白倒入一半在斑斓液中，翻拌均匀，然后再倒入剩余蛋白中翻拌均匀倒入模具[图]8/18将蛋糕体放入预热好的烤箱150度45分钟左右[图]9/18出炉晾凉[图]10/18用模具盖个差不多蛋糕体，放入模具[图]11/18奶油➕树莓果酱，打发后装进裱花嘴，挤入模具，我用的餐盒[图]12/18做了两个，放入刚刚做好的椰奶冻[图]13/18果酱加开水，均匀化开[图]14/18加入吉利丁片，一定要搅拌到不热[图]15/18晾凉倒入模具中，我第一个就是因为有点温热倒入，导致淡奶油有点化，第二个就是晾凉倒入，效果就很好[图]16/18放入冰箱冷藏凝固就行，可以切开，可以看到此蛋糕四层，有斑斓蛋糕，树莓淡奶油，椰奶冻，树莓淋面[图]17/18可以打包送人啦！美美哒[图]18/18这个果酱，果子的占比很高，很健康，做起甜品来，味道也比较正，值得推荐[图]

编辑于2023-12-31，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《树莓椰奶冻斑斓蛋糕》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，树莓椰奶冻斑斓蛋糕的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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