[视频]大白菜的家常做法

来自美团网https://www.meituan.com/的优秀用户lily51588，于2017-10-18在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“大白菜的家常做法红高粱”的经验，非常感谢lily51588的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

在家里炒大白菜怎么做才好吃呢？大白菜很适合爆炒，口感爽脆。爆炒白菜加入了青红椒、泡椒和花椒，青红椒主要是配色的作用好吃又不辣，泡椒是入味的，用这几种辣椒烧出来的白菜味道香辣，真的很美味又好吃。

工具/原料

• 大白菜(400克)
• 泡椒3个
• 青椒1个
• 红椒1个
• 花椒少许
• 盐少许
• 蒜瓣3个
• 蚝油1小勺
• 鸡精1小勺

方法/步骤

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准备好白菜叶清洗干净，切成段，放在过滤网中沥水待用。

[图]2/7

准备好1个红椒和1个青椒，3个泡椒，2个蒜瓣洗干净，切好备用。

[图]3/7

烧热锅放入油，把花椒放入锅里炒快速地几下，炒出香味后，将花椒捞出来倒掉。

[图]4/7

将花椒倒掉之后，把青红椒、泡椒和蒜末放入锅里爆香。

[图]5/7

放入大白菜，用大火快炒2分钟。

[图]6/7

白菜变软的时候，放入少许盐、鸡精、蚝油调味，加入一点点清水焖一会，关火。

[图]7/7

大白菜就做好了，一道很美味的下饭菜。

[图]美食家常菜大白菜

编辑于2017-10-18，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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