焦糖杏仁小酥饼的做法

来自千千音乐https://www.taihe.com/的优秀用户滨崎步是我妃子，于2024-04-09在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“焦糖杏仁小酥饼的做法百度地图”的经验，非常感谢滨崎步是我妃子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

就是两个字，好吃！

工具/原料

• 黄油(105克)
• 细砂糖(35克)
• 鸡蛋(1个)
• 高筋粉(80克)
• 低筋粉(80克)
• 奶粉(10克)
• 盐(1克)
• 细砂糖(50克)
• 蜂蜜(30克)
• 淡奶油(55克)
• 黄油(45克)
• 杏仁片(100克)

方法/步骤

1/18分步阅读

首先做饼底，材料准备齐全

[图]2/18

黄油软化加白砂糖打发 黄油软化程度手指能戳下去就好，不要化！

[图]3/18

打发到发白细腻浓稠状态

[图]4/18

加入鸡蛋和盐，搅拌均匀

[图]5/18

加入高筋粉、低筋粉、奶粉

[图]6/18

搅拌均匀

[图]7/18

捏成一团，保鲜膜盖好静置30分钟 天气热的话就放冰箱冷藏

[图]8/18

取出拿擀面杖擀成薄饼状态，适合烤盘大小，我的是30L烤箱的烤盘，如果大于我这个大小，那就把饼底擀小点，越大越薄，容易烤糊

[图]9/18

用叉子扎洞，避免烘烤时鼓起来

[图]10/18

烤箱中层160度，烤20分钟左右，观察饼皮表面微黄状态就好

[图]11/18

这就是烤好的样子，最边的太薄了就容易焦

[图]12/18

做杏仁馅 淡奶油，白砂糖，蜂蜜，黄油都倒在锅里加热

[图]13/18

加热至沸腾冒泡浓稠状态即可，中低火大概5分钟左右

[图]14/18

关火，倒入杏仁片

[图]15/18

然后均匀平铺在饼底上 放入烤箱，中层150度，15分钟 观察表面微黄状态就好

[图]16/18

出炉！放凉切块

[图]17/18

美不美！好不好看！也更好吃！

[图]18/18

我的饼底相对来说有一点稍薄，想要厚的就不要擀那么大就好

[图]

编辑于2024-04-09，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《焦糖杏仁小酥饼的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，焦糖杏仁小酥饼的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.5058.cn/article/148a19210ed2350c71c3b1d7.html