[视频]卤豆腐干的做法

来自搜狗搜索https://www.sogou.com/的优秀用户玉儿的梦想天地，于2017-09-19在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“卤豆腐干的做法亵渎”的经验，非常感谢玉儿的梦想天地的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

豆腐干很多种吃法，有炒着吃，煎着吃，炸着吃，都很香，那今天小编给大家分享卤豆干吧，味道还不错。

工具/原料

• 豆干(300克)
• 猪心(半个)
• 大料（卤料）(一包)
• 生姜一块
• 大蒜籽三粒
• 香葱二根

方法/步骤

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准备好食材，因为用的是一大包卤料，光是卤豆干有点浪费了，聪明的我加半个猪心一起卤。

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但是猪心比较难熟一点，我就先放在水里煮二分钟，也顺便去掉它的腥味。煮的时候放少许姜丝和盐。

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再准备好配料，一大包卤料，三粒大蒜，一块生姜，

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把豆干，猪心，大料都放进高压锅里，放水，水的份量刚刚盖住豆干和猪心即可。盖盖子煮十分钟，如果不用高压锅，直接煮熟的话，就要用半个小时以上为好。

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再把大蒜籽切碎，香葱切成葱花备用。还准备了一小碟老干妈。

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时间到了，卤料的香味也传出来了，等锅里的水蒸汽出完了就把卤好的豆干和猪心拿出来晾一下。

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再把豆干用水冲下，因为今天的卤料包煮烂了，然后很多细末子，只能用水再冲洗下，再切成小条备用。

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锅烧七成热放少量花生油，先把蒜煎出香味，再把豆干放下去，加少量盐，和葱花，翻炒一分钟。

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关火，装盘，上桌开吃了。味道棒棒滴。

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注意事项

也可以直接煮半个钟左右，不放高压锅里压，

也可以不炒，直接切好就吃啦。

编辑于2017-09-19，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《卤豆腐干的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，卤豆腐干的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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