[视频]家常汤系木耳海带鸡蛋汤

来自中华网https://www.china.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-12-04在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常汤系木耳海带鸡蛋汤网约车留言”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一种比较多食材的家常汤--木耳海带鸡蛋汤，里面主要食材为木耳、海带、金针菇、鸡蛋，将木耳、海带发泡洗净，然后切成小块状，金针菇洗净，混炒一阵，加入适量水煮汤，开了之后再倒入鸡蛋液，煮成鸡蛋汤，添加合适的调味料，很是不错，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 海带(若干)
• 木耳(若干)
• 金针菇(若干)
• 鸡蛋(1~2个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、小葱少许

方法/步骤

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准备若干木耳，剪去蒂头，将其加水发泡，然后过水清洗干净，沥干备用。

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同样准备若干海带，将其发泡，然后解开海带结，清洗干净，沥干备用。

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准备少许金针菇，切去蒂头，放入水中仔细清洗干净，沥干备用；准备少许生姜、蒜头、小葱，生姜洗净切丝，蒜头拍碎切末，小葱洗净切段。

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取一个干净的碗，两个鸡蛋，将鸡蛋磕破倒入碗中，加入少许盐巴，用筷子将其打匀备用。

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打开电磁炉，加入适量油，加入姜丝、蒜末爆香，一会加入木耳、海带、金针菇，混炒一阵。

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主要食材炒软之后，加入少许盐巴、料酒、酱油、醋等，一会加入适量的水，大火将其烧开。

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汤开之后，倒入鸡蛋液，煮成蛋花汤，加入少许盐巴、料酒等，试试味道，合适后即可关火装盘！

[图][图]海带金针菇木耳鸡蛋汤

编辑于2017-12-04，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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