浓郁香稠～皮蛋瘦肉粥的做法

来自安居客https://www.anjuke.com/的优秀用户副菊55，于2023-12-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“浓郁香稠～皮蛋瘦肉粥的做法三国战记”的经验，非常感谢副菊55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

别人不回我信息：装什么装，谁稀罕，没礼貌的东西 我不回别人信息：今天很累不想回复，你的内容很无聊，做真实的自己没有错

工具/原料

• 大米(一杯)
• 皮蛋(2～3个)
• 瘦肉(100克)
• 料酒(1勺)
• 盐(88粒)
• 淀粉(1勺)
• 小葱(3根)
• 生姜(2片)
• 味好美白胡椒粉(5克)

方法/步骤

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大米洗净，清水里滴几滴香油，泡3小时，没时间泡的洗净后放冷冻冻上一小时，这样熬出来的粥更软糯

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瘦肉切成丝或者丁，加入一勺料酒，几根姜丝，少许盐和少许淀粉抓匀腌制10分钟；皮蛋煮熟切丁；生姜切丝，葱切碎（不喜欢吃葱的可以把用青菜替换，准备1颗小青菜，切碎）

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锅里放入泡好的大米，放入20倍的水，大火烧开转小火慢慢煮，煮30分钟，中途搅动搅动防止粘锅。（不同锅需要的时间不同，高压锅水开后煮10-12分钟、砂锅水开后要半小时、普通不锈钢锅就要40分钟）

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倒入腌制好的肉丝和姜丝，用筷子打散，搅拌搅拌

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放入皮蛋丁和葱末（或者青菜碎），搅拌均匀煮2分钟关火

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最后撒入味好美白胡椒粉，搅拌均匀即可

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肉丝鲜嫩，皮蛋的香味与粥融在了一起，吃起来浓郁香稠

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这波广告不明显吧

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质地黏稠，口感顺滑，和kfc的味道，特！别！接！近！

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自己做料放的足足的，美好的一天就从一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥开始。

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编辑于2023-12-22，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《浓郁香稠～皮蛋瘦肉粥的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，浓郁香稠～皮蛋瘦肉粥的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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