[视频]青椒炒红烧鸡块的做法

来自微博https://www.weibo.com/的优秀用户罗姐知识分享，于2018-01-25在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“青椒炒红烧鸡块的做法童年”的经验，非常感谢罗姐知识分享的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

红烧鸡块其实也很好吃了，在用点青椒和香菇炒一下不仅鸡块好吃，香菇和青椒也是更好吃，现在把这道菜分享给大家。

工具/原料

• 鸡(半只)
• 香菇(一个)
• 青椒(一个)
• 油少量
• 盐鸡精适量
• 生抽和老抽各2勺
• 料酒一勺
• 生姜5片
• 大蒜子三个

方法/步骤

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半只鸡切成块状，我是直接在菜市场切好了的，把鸡块用清水洗2次；

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锅里放水，把鸡块放点盐下去煮开就可以了；

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把大蒜子和生姜剥皮洗干净切碎一下，红辣椒切成丝或者片状；

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青椒洗干净切成丝，香菇洗干净切成片；

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起锅，锅里放点点油，放生姜，大蒜，辣椒下去炒出香味；

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把鸡块放下去炒均匀；

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放盐，生抽，老抽，料酒下去炒均匀；

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加水，水加到刚好与鸡块齐平就好；

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盖上锅盖水10-15分钟，水大致快烧干；

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把青椒和香菇放下去炒均匀；

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放点点鸡精后大概在炒两三分钟即可起盘吃。

[图]美食

编辑于2018-01-25，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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