[视频]家常菜系木耳包菜五花肉

来自IT之家https://www.ithome.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-12-29在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系木耳包菜五花肉列夫托尔斯泰”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道做法简单的家常菜--木耳包菜五花肉，将其木耳发泡洗净，然后剪去蒂头，包菜撕下菜叶，茎不要，五花肉去皮切薄片，然后先炸去部分油脂，再将其盛出腌制，入味后重新放入锅内炒香，混合木耳、包菜片炒熟，加入各种调味料炒匀，味道合适后即可出锅，简单、下饭，很是不错，有兴趣的可以试试。

工具/原料

• 包菜(1棵)
• 五花肉(150g)
• 木耳干(1把)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头少许

方法/步骤

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准备主要的食材：木耳干一把、五花肉、包菜一棵；将木耳干放入碗中，加水发泡。

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准备一块五花肉，将其取出退冰，然后去皮洗净，切成薄片状。

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打开电磁炉，加入适量油，将五花肉放入稍微炸去油脂，一会盛出装盘，加盐、酱油、料酒、醋拌匀腌制。

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木耳发泡后，用剪刀剪去木耳蒂头，过水清洗干净，沥干备用。

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准备一棵包菜，将其层层剥开，手撕包菜叶，茎不容易炒熟，摘除掉，然后过水清洗干净，沥干备用。

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准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末，将处理好的食材准备齐。

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重新往锅内加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香，倒入腌制的五花肉，炒香。

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一会倒入木耳，混合炒香，注意木耳有时候会爆，别让飞溅出来的油星烫着。

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一会倒入包菜片，混合翻炒一阵，将其炒熟，然后加入盐、酱油、料酒、醋，炒匀后试试味道，合适后装盘！

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编辑于2017-12-29，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系木耳包菜五花肉》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系木耳包菜五花肉的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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