家常红烧晶鱼的做法

来自腾讯网https://www.qq.com/的优秀用户副菊55，于2024-03-26在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常红烧晶鱼的做法奥拉星”的经验，非常感谢副菊55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是家常红烧晶鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 鱼(能吃条来几条)
• 葱(1根)
• 姜(6片)
• 老抽(一勺)
• 糖(随缘)
• 蒜(4)
• 鸡精(1)
• 酱油(4勺)
• 料酒(4勺)
• 醋(4勺)
• 盐(随缘)

方法/步骤

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晶鱼出去内脏，其实晶鱼内脏不多，在肚子剖开一个口掏出来就行。之后用盆啥的装好，今年放葱和姜，还有料酒和盐腌制一下，主要是去除腥味

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放酱油和醋，酱油和醋的比例是1:1（不愿意吃酸的话可少放一勺两勺），一勺蚝油、葱段、姜片、蒜片，一点花椒粉，一勺白糖，最后添2倍的清水搅拌成高级沐浴汤。

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腌制30分钟后把各位大爷捞出来，用厨房纸给各位沐浴完的大爷擦干，再给它们做个搓个澡拔个罐，顺便聊聊人生，增进下感情。

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平底锅放油，放点盐（主要是目的是防粘，不用太多），把做完SPA的各位放进去中火慢煎。

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煎至两面变色把高级沐浴汤给各位大爷倒入，中火慢炖。

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不用太久，视情3-5分钟就差不多熟了，大火收汁，出锅装盘放葱丝当装饰。 我儿子一顿五条鱼+两碗饭不成问题。 干饭吧！

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编辑于2024-03-26，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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