[视频]家常菜系脆萝卜炒黄白菜

来自猫扑https://www.mop.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-07-21在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系脆萝卜炒黄白菜诡三国”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

平时我们家中炒青菜一般都是单炒，有时候吃多了会觉得口味比较清淡，不是很开胃；今天这里介绍一种黄白菜不清淡的炒法，主要还是在食材上，添加了一些脆萝卜干，炒出来的黄白菜味道就好很多，挺不错的，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 黄白菜(1棵)
• 脆萝卜(3包)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒干少许

方法/步骤

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准备若干包脆萝卜，口味根据各人喜欢，也可以混搭；将脆萝卜开封倒入一个碗中，如果不喜欢脆萝卜原有味道，可以过水清洗一下。

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准备一棵新鲜的黄白菜，将其层层剥开，然后放入水中仔细清洗几遍。

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将黄白菜切成等长小段状，头尾分开，等下炒制的时候先放入菜杆，再放入菜叶；准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理一下。

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打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会，然后先倒入脆萝卜，将其炒香。

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一会加入黄白菜杆部分，先大火快炒至七八分熟后加入菜叶部分，混合翻炒。

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黄白菜析出一些水分的时候，加入各种调味料，炒匀，然后收拢一下，将其焖熟即可，一盘美味的脆萝卜炒黄白菜就做好了。

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注意事项

脆萝卜口味自调，如果不喜欢原有味道，可以过水清洗一下；

黄白菜切的时候头尾对齐，然后切成等长段状，杆和叶最好分开一下。

黄白菜脆萝卜混合美味不清淡

编辑于2017-07-21，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系脆萝卜炒黄白菜》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系脆萝卜炒黄白菜的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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