皮皮超好吃的青团果子的做法

来自豆丁网https://www.docin.com/的优秀用户副勤55，于2023-12-19在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“皮皮超好吃的青团果子的做法卡宴”的经验，非常感谢副勤55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

失业了，特别闲，然后别人送了我好多新鲜艾草，就有了这个反复制作得出的配方！哈哈！ 喜欢你们喜欢～

工具/原料

• 糯米粉(400克)
• 粘米粉(180克)
• 新鲜艾草(300克（大概就好了）)
• 糖(60克)
• 油(30克)
• 水(500克（只用来打汁，不是全部用完的）)

方法/步骤

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新鲜艾草只要嫩嫩的尖尖！先清水洗一下，再加一勺盐清洗一遍！

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洗好之后，水里加入一勺子小苏打（大概4-5g）。开水煮2-3分钟。

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凉水过三遍去涩，再沥干水备用！

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沥干水的艾叶，加入500g的水一起放入料理机打成汁！ 汁水过筛隔渣，渣渣放进去所以粉，油，糖的混合里面，揉揉揉，变成图片这样！如果很干不成团，就加一点隔出来的汁水，一点点加！

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揪出三四个小条条，放到开水里煮熟了！ 时间大概5分钟就搞掂了！

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然后熟粉条条加进去生粉团里！开始揉啦，大概10分钟左右你可以得到一个很光滑又很有质感的团团～

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右上角，揉好的团团样子！ 蒸起来不会开裂的，QQ弹弹的口感，超级棒！然后馅料都是自己做的...哈哈

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分团：青团皮45g一个，馅料15g一个，我觉得大小刚好合适！ 想吃皮薄的就35g一个，随意一点也是可以的！

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团子中间挖开，像窝窝头那样，然后塞馅料，慢慢一转转的用虎口位置包好！

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自己炒的红皮花生压碎，混合了白糖，加了两勺桂花蜜，比传统的花生馅料口感更丰富！

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家里剩几颗费列罗巧克力，包一包试试看！吃起来很不错的！ 推荐推荐！

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诱惑一下

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我个人最喜欢的一款馅料！晚点出个教程，简简单单，但椰奶香特别浓郁，全家喜欢 ️

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传统红豆馅，也不错！

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咸甜口的一款～

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馅料很多款，所以有必要做些标记！好清新的颜色，喜欢～

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蒸好后刷薄薄一层玉米油，用小保鲜膜包一下方便保存！

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编辑于2023-12-19，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《皮皮超好吃的青团果子的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，皮皮超好吃的青团果子的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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