[视频]鸡蛋蒸豆腐的简单做法

关于暗战鸡蛋蒸豆腐的简单做法,期待您的经验分享，谢了,下次有事儿别忘了找我！

lily51588 2017-09-14 08:05:06 18968人看过 分享经验到微博

更新：2024-02-18 15:23:58自创经验

来自网易https://www.163.com/的优秀用户lily51588，于2017-09-14在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“鸡蛋蒸豆腐的简单做法杨紫电视剧套路”的经验，非常感谢lily51588的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天用鸡蛋和嫩豆腐做一道美味的蒸菜营养丰富，价格不贵、味美价廉。用了一点点胡萝卜和香菇末炒香，淋在蒸好的鸡蛋上面，香味扑鼻，口感清香细嫩，很入味特别香。这一道蒸菜不仅可以当菜吃，还可以当饭吃哦！

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准备好食材：三个鸡蛋，嫩豆腐一盒，小葱适量备用。

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准备1小块胡萝卜，香菇2朵分别切碎，小葱切成小段备用。

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将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀的切几刀，再接着从竖的方向切成很小的丁。将切好的豆腐放在盘子里。

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将3个鸡蛋打入一个空碗中，放入一点点盐搅拌成鸡蛋液，淋在盘子的豆腐丁上面，裹上一层保鲜膜。

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放入烧开锅中，隔水用大火蒸8分钟。蒸好之后拿出来，把保鲜膜撕掉，要小心烫手哦！

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重新起锅，多放一点点油，把胡萝卜和香菇放进锅内，用大火翻炒几下。

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放入少许盐、生抽、蚝油翻炒入味。不用加水，如果太干可以适当地加一点点水。

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在出锅之前放入葱白，将葱白与胡萝卜和香菇翻炒均匀关火。

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最后，将炒好的胡萝卜和香菇淋在鸡蛋上面，再撒上一点点葱花装饰即可。

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因为嫩豆腐中含有大量的水分，蛋液中没有加清水。

美食家常菜鸡蛋豆腐

编辑于2017-09-14，内容仅供参考并受版权保护

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