[视频]家常菜系生菜鸡蛋卷

来自艺龙旅行网http://www.elong.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-10-02在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系生菜鸡蛋卷抚顺被虐女童”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一款比较特别的家常菜--生菜鸡蛋卷，先将生菜过水捞一下，然后将鸡蛋煎成蛋卷外层，混搭火腿片之类，将其卷起来，做成鸡蛋卷，加上各种调味料，做出来的生菜鸡蛋卷口感和味道都很不错，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 生菜(2棵)
• Q趣(1个)
• 鸡蛋(2个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 葱头少许

方法/步骤

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准备两个鸡蛋、一个干净的碗、一双筷子，将鸡蛋磕破放入碗中，准备少许小葱葱头，将其切成葱花，放入鸡蛋液中，同时加入少许盐巴，将其打匀。

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准备一个Q趣，去掉Q趣塑料外皮，然后将其切成薄片状或碎丁状。

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准备2棵生菜，将其菜叶剥下来，注意别折断，然后过水清洗一下，沥干备用。

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打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋等，将水烧开，放入生菜叶稍微捞一下，变软后即可捞出沥干，不要焯太久。

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将锅水倒干净，然后清洗一下，沥干水渍，重新放入一些油，控制油温不宜过高，开始煎蛋。

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将煎好的鸡蛋取出，最好能保持蛋卷平铺的外形，不要散架了，然后加入前面焯的生菜。

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在刚才煎鸡蛋的锅中再加入少许油，将Q趣稍微榨一下，这样更香，将榨过的Q趣片同样叠在生菜上，混搭。

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加入少许酱油、料酒、醋等，然后将鸡蛋卷起来，做成蛋卷，将其切成小段状，家中做会有材料剩余，可以放在边上，这样一盘生菜鸡蛋卷就做好了，美味又营养。

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注意事项

生菜叶不宜用开水焯过久，过久会变色变老。

家常菜生菜鸡蛋卷火腿美味

编辑于2017-10-02，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系生菜鸡蛋卷》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系生菜鸡蛋卷的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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