[视频]自制无添加剁椒酱

来自CSDN社区https://www.csdn.net/的优秀用户canvideo，于2017-11-23在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“自制无添加剁椒酱郭鹤年”的经验，非常感谢canvideo的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

170万+爱吃辣想吃辣的宝宝有福啦，小厨哥特意为你准备的百搭剁椒酱配方，厨房小白也能自己轻松做，简单无添加，开胃下饭，吃得放心，学会了又要多蒸几锅饭啦

工具/原料

• 新鲜辣椒(300g)
• 生姜15g
• 大蒜30g
• 盐30g
• 白砂糖20g
• 高度白酒30ml

方法/步骤

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辣椒300g洗净晾干，去蒂剁碎

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生姜15g、大蒜30g分别去皮剁成末，与辣椒碎混合装碗

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加入盐30g、白砂糖20g、高度白酒30ml，搅拌均匀

[图]4/6

盖上保鲜膜，室温下放置发酵一天，开封搅拌均匀

[图]5/6

装入干净的密封罐中至九分满，稍微压实

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密封，放入冰箱冷藏发酵一周，取出即可享用

[图]美食剁椒酱辣椒自制剁椒酱美食教程

编辑于2017-11-23，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《自制无添加剁椒酱》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，自制无添加剁椒酱的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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