[视频]芹菜炒腊肠的做法

来自中关村在线http://www.zol.com.cn/的优秀用户罗姐知识分享，于2018-01-17在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“芹菜炒腊肠的做法沃尔沃xc60”的经验，非常感谢罗姐知识分享的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

这道菜很下饭味道很好，可能这样烧法很少，这里分享给大家。

工具/原料

• 腊肠(一节)
• 芹菜(一斤)
• 红辣椒2个
• 蒜苗一根
• 青辣椒一个
• 生姜5片
• 大蒜子2个
• 盐鸡精适量
• 生抽2勺
• 料酒一勺

方法/步骤

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芹菜去掉根部和叶子洗干净切成5CM左右长；

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蒜苗去掉根部洗干净后切小段；生姜大蒜剥皮洗干净切成片状；红辣椒和青辣椒洗干净切成圆片；

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腊肠用热水洗干净切片状后备用；

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起锅，锅里放点点油，把油烧热；

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放腊肠下去炒出油，要炒到表面明显缩小了；

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把生姜，大蒜，辣椒下去炒出香味并有点刺鼻；

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放入芹菜下去炒，芹菜需要炒到有点开始变青色了，大概可能有一分钟左右；

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加入盐，鸡精，生抽，料酒下去炒均匀；

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放入蒜苗继续炒均匀，这时是不是感觉有点炒不动了，感觉好像有点要沾锅就可以起盘吃。

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注意事项

放腊肠下去炒的时候要一直炒以免烧焦

美食

编辑于2018-01-17，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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