可可乳酪冰皮月饼

来自今日头条https://www.toutiao.com/的优秀用户豆果美食，于2025-03-23在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“可可乳酪冰皮月饼船只围岛台舰”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

这款月饼口味上与传统月饼有很大的区别，没有那么油腻，外皮细腻软糯，内里的乳酪馅如冰激凌一般。可可粉的加入不仅改变的外形的颜色，也中和了乳酪馅的甜腻，恰到好处。内里包裹的一颗颗黑巧克力豆就是一个个小惊喜，一口还没吃完就还是期待下一口了。该文章来自豆果美食达人作者安琪美食家

工具/原料

• 冰皮(/)
• 百钻冰皮预拌粉(200g)
• 开水(200g)
• 百钻可可粉(10g)
• 乳酪馅(/)
• 奶油奶酪(300g)
• 百钻细砂糖(30g)
• 巧克力豆(45g)
• 百钻可可粉(5g)

步骤

1/10分步阅读制作冰皮，百钻冰皮预拌粉加可可粉，拌匀。[图]2/10倒入开水，搅拌至无干粉。[图]3/10戴手套上手揉成光滑的面团。[图]4/10制作内馅，奶油奶酪加细砂糖搅拌至顺滑。[图]5/10加可可粉，搅拌均匀。[图]6/10加黑巧克力豆，搅拌均匀。[图]7/10将冰皮和内馅分别均分成25g每份，搓圆备用。皮和馅的比例为1:1，根据月饼模具的大小确定具体克数。[图]8/10把冰皮按扁。[图]9/10放上馅料，用虎口收口，捏紧包好，收口朝下。[图]10/10将包好的月饼放入月饼模具中，按压成型就可以了。[图]

编辑于2025-03-23，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《可可乳酪冰皮月饼》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，可可乳酪冰皮月饼的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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