茄子肉末炖粉条

来自优酷网https://www.youku.com/的优秀用户豆果美食，于2024-03-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“茄子肉末炖粉条学而思网校”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

大家做这道菜一定要用肉末，我是不小心解冻了肉片没办法不用。但是味道没有用肉末好。该文章来自豆果美食达人作者把你的饭碗给我

工具/原料

• 茄子块(一根)
• 猪肉末(适量)
• 油(适量)
• 盐(适量)
• 葱花(适量)
• 淀粉(适量)
• 味精/鸡精(适量)
• 辣椒段(适量)
• 豆瓣酱(适量)

步骤

1/8分步阅读茄子切块或者条都可以[图]2/8一定要用肉末，肉片口感比肉末差远了[图]3/8红薯粉条或粉丝都可，煮好放冷水中备用[图]4/8炒香肉末，加入豆瓣酱翻炒（注意：别用肉片）[图]5/8肉末好后加入茄子翻炒[图]6/8倒入适量水不要没过茄子，加入粉条[图]7/8勾芡（生粉加水备用）[图]8/8大火收汁，最后撒上葱末。[图]

编辑于2024-03-22，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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