虾仁布丁鸡蛋羹

来自百合网https://www.baihe.com/的优秀用户豆果美食，于2024-01-11在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“虾仁布丁鸡蛋羹黄金瞳”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

鸡蛋液与温水，按一比一的比例混合，交融出布丁般的滑嫩口感！该文章来自豆果美食达人作者漠然雨

工具/原料

• 土鸡蛋(2个)
• 现剥虾仁(2个)
• 温水(100克)
• 盐(1克)
• 虾籽酱油(1调羹)
• 葱花(1根)

步骤

1/6分步阅读2个鲜虾仁剪成7、8段，捏一点盐稍微调个味；[图]2/6鸡蛋加少许盐打散，一般现打的鸡蛋液有气泡，需要用调羹把气泡沿着碗边舀掉；[图]3/6水开后上锅蒸蛋，今天我采用的是开锅蒸（未放锅盖），方便放虾仁；平时一般用保鲜膜覆盖碗（然后在保鲜膜上戳一些小洞），这样可以盖上锅盖蒸；[图]4/6蛋液凝固后放上虾仁，盖上锅盖再蒸3～5分钟；[图]5/6撒上葱花，食欲渐来；[图]6/6淋上虾籽酱油，味道更鲜美！舀了尝一口，真是好似布丁般丝滑！[图]

编辑于2024-01-11，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《虾仁布丁鸡蛋羹》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，虾仁布丁鸡蛋羹的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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