[视频]家常菜系自制肉松煎蛋

来自优酷网https://www.youku.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-10-07在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系自制肉松煎蛋红警”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

此前家里自己制作一些肉松，想到可以将肉松搭配鸡蛋进行煎制，用家里自带的土鸡蛋煎出来的肉松煎蛋味道很是不错，香气十足，颜色金黄，做法简单，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 肉松(50g)
• 鸡蛋(2个)
• 油、盐、酱少许
• 小葱少许

方法/步骤

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准备2个鸡蛋，一个干净的碗，将鸡蛋磕破，放入碗中，加入少许盐巴。

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准备少许小葱，将小葱清洗干净，去除一些老皮，将小葱切成小段状，加入鸡蛋液中，打匀。

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准备一些家中自制的肉松，抓出一小把，放入前面打匀的鸡蛋液中，同样打匀，放在边上沉淀一会。

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打开电磁炉，往锅内加入适量的油，煎蛋比较吸油，要多放一些，然后摇晃均匀，让油均匀沾染四周。

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倒入鸡蛋液，控制油温，不宜过高，在120℃左右，注意收拢边缘，不要让其粘锅。

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一边煎制完成后翻转至另一边，待两边都成型后盛出，加上少许酱油，这样一盘简单却美味的自制肉松煎蛋就做好了，十分的香，有兴趣的可以试试。

[图]美食肉松鸡蛋煎美味

编辑于2017-10-07，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系自制肉松煎蛋》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系自制肉松煎蛋的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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