[视频]家常菜系胡萝卜丝炒金针菇

来自珍爱网https://www.zhenai.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-10-17在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系胡萝卜丝炒金针菇你好旧时光”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天做了一道比较特别的家常素菜--胡萝卜丝炒金针菇，先将胡萝卜处理成胡萝卜丝，混合金针菇进行炒制，前面加入辣椒干等爆香，中间加入醋等调味品，做成酸辣味，很不错，有兴趣的可以试试。

工具/原料

• 金针菇(1包)
• 胡萝卜(半根)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒干少许

方法/步骤

1/6分步阅读

准备半根胡萝卜，将其洗净，然后用皮削削去外皮，去头去尾。

[图][图]2/6

将去皮的胡萝卜用推丝器加工成胡萝卜丝备用。

[图][图]3/6

准备一包金针菇，将金针菇头部切去，然后过水清洗几遍。

[图][图][图]4/6

准备少许生姜、蒜头、辣椒干，分别处理成姜丝、蒜末、辣椒段。打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。

[图][图]5/6

控制油温，大约在150℃左右，先放入胡萝卜丝炒一阵，将胡萝卜丝炒软。

[图]6/6

待胡萝卜丝变软之后，加入金针菇，混合炒一会，加入各种调味品，炒匀之后就可以装盘了，一道酸辣味的胡萝卜丝炒金针菇就做好了。

[图][图]

注意事项

胡萝卜要先放入炒软，控制油温，不宜过高。

家常菜胡萝卜丝金针菇酸辣美味

编辑于2017-10-17，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系胡萝卜丝炒金针菇》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系胡萝卜丝炒金针菇的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.5058.cn/article/6dad50750f3022a123e36ecf.html

下一篇