凤梨馅的做法

来自东方财富https://www.eastmoney.com/的优秀用户奶妈和宝贝，于2024-01-27在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“凤梨馅的做法杀生丸”的经验，非常感谢奶妈和宝贝的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

最喜欢吃凤梨酥。趁菠萝上市，赶紧做些凤梨馅囤起来。小美原汁熬制，既保留了菠萝微酸的甜美，也有纤维的营养。

工具/原料

• 菠萝(成熟)(1100克)
• 麦芽糖(80克)
• 冰糖(90克一100克)
• 黄油(10克)

方法/步骤

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菠萝去皮洗净切块放网锅里漏掉多余水分。

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1100克菠萝块放入主锅，设制5秒/速度5切碎。

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加入80克麦芽糖，90克冰糖，设制40分钟/V档(最高档位)/速度1熬制(全程打开量杯盖)

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在熬制过程中，因量杯盖打开，防止酱液溅岀，必须把网锅放在锅盖上(或者放上防溅盖)

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时间到加入10克黄油，用刮刀棒把锅壁上的菠萝肉刮至锅底(这时可以尝尝甜度，喜欢甜的可以加10—20克糖）再设制30分钟/V档/速度反转小勺熬制。

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时间到了后，我们需要看状态，因为菠萝的含水量不一样，熬制的时间就有差异，后面需要5分钟，5分钟的加时间。我这个状态是又加了5分钟的(整个熬制用了75分钟)

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色泽金黄，晶莹剔透，酸中带甜好喜欢

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加入开水，开启自动洗锅模式。

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一杯好喝的菠萝纯果汁好了。

[图]

编辑于2024-01-27，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《凤梨馅的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，凤梨馅的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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