[视频]酱牛肉的做法?

来自国际在线http://www.cri.cn/的优秀用户玉儿的梦想天地，于2017-09-30在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“酱牛肉的做法?机械师”的经验，非常感谢玉儿的梦想天地的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

酱牛肉是一道味道比较重的家常菜，牛肉营养价值高，有很多种做法，炒芹菜，炒辣椒，炖萝卜等，我家最喜欢的是酱牛肉，不但好吃，而且操作简单。

工具/原料

• 牛肉(500克)
• 八角二粒
• 生姜一块
• 香叶三片
• 桂皮一小片
• 花椒30克
• 香菜二根

方法/步骤

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先把牛肉洗一下，再放在一个大碗里放一勺盐，加满水浸泡半个小时。

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我还准备了几个鸡腿放在里面一起酱，会更有一番风味。而且还多了一道菜。

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准备配料，八角，桂皮，香叶，生姜，大蒜，花椒。干辣椒。

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把泡好的牛肉和鸡腿都洗干净放在高压锅里，把所有配料都倒进去，加盖住食材的那么多水，加少量老抽，一大勺酱油。一勺盐。盖盖子大火烧上气后，再小中焖半个小时左右。

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时间到了，不要急着打开锅盖，让里面的水蒸气再虚压三分钟。再打开取出牛肉和鸡腿。

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等牛肉凉后，切成片摆在盘子里。

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把大蒜籽去疲剁碎，再放在锅里加酱油小火烧滚。

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把香菜切成段摆在盘子里，再把热的蒜蓉酱淋上去。可以上桌开吃了，牛肉的香味传遍满屋了。

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注意事项

牛肉买回来放在淡盐水里面浸泡一下为好。

酱牛肉配料要配齐，时间要焖够。

编辑于2017-09-30，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《酱牛肉的做法?》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，酱牛肉的做法?的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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