0失败豉油鸡的做法

来自爱奇艺https://www.iqiyi.com/的优秀用户滨崎步是我妃子，于2024-03-21在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“0失败豉油鸡的做法正大光明”的经验，非常感谢滨崎步是我妃子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是0失败豉油鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 鸡(1只)
• 生抽(4勺)
• 麻油(2勺)
• 玉米油（色拉油）(2勺克)
• 冰糖(1克勺)
• 姜(3片)

方法/步骤

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草鸡、三黄鸡都可以，不要老母鸡大公鸡，一只，人多可以直接对半切开再对半，一共切成4大块 人少只取带皮鸡腿鸡翅，剩下的鸡胸鸡脚我一般烧汤

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根据鸡肉的大小，取一个刚好能放下平铺的锅，图中是16cm小汤锅 如果是整只鸡切的4大块，可以用圆底的中式炒锅 根据口味放几片姜

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用大汤勺舀酱油，记住用了几勺酱油，一勺一勺放酱油，没过鸡的8～9成 喜欢颜色淡的就放生抽，喜欢浓油赤酱的放酱油

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加入一半酱油量的麻油 再加入一半酱油量的色拉油或玉米油 油的总量和酱油是1:1

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放冰糖，按照自家口味增减 我一共4勺酱油，2勺麻油，2勺玉米油，2/3勺冰糖

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大火烧开，煤气灶最小的小火保持沸腾 沸腾10分钟，翻面，再滚8分钟，关火

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鸡腿鸡翅，一共沸腾18分钟 整只鸡，可以20分钟，根据大小自行调节吧

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斩件

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开饭

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光盘

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编辑于2024-03-21，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《0失败豉油鸡的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，0失败豉油鸡的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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