家常菜猪肝炒彩椒做法分享

来自快手https://www.kuaishou.com/的优秀用户陈泰硕博雅，于2024-05-17在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜猪肝炒彩椒做法分享迅雷”的经验，非常感谢陈泰硕博雅的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

猪肝炒彩椒的颜值也是不容忽视的。黄色的彩椒、嫩滑的猪肝、淡紫色的洋葱，这些食材的色彩相互映衬，使得整道菜看起来格外诱人。在烹饪过程中，这些食材的颜色会变得更加鲜艳，仿佛为餐桌增添了一抹亮丽的色彩。无论是对于孩子还是老人来说，猪肝炒彩椒都是一道既营养又美味的佳肴。

工具/原料

• 猪肝(1块)
• 彩椒(1个)
• 洋葱(半个)
• 大蒜(2个)
• 生姜(1片)
• 小葱段(1把)
• 生抽2勺
• 老抽半勺
• 料酒1勺
• 胡椒粉适量
• 淀粉1勺
• 盐半勺

方法/步骤

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准备一块猪肝，用清水浸泡清洗干净。

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把猪肝切成薄片，再次用清水浸泡，把血水浸泡出来，直到水清澈为止。

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把泡好血水的猪肝捞出来，沥干水分，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、姜丝腌制15分钟左右。

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再把猪肝焯一下水，捞出来清洗干净备用。

[图]5/8

洋葱、彩椒洗净切成小块备用。

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锅中热油，把蒜片加进去翻炒出香味，再把洋葱和彩椒加进去翻炒均匀。

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加入猪肝继续翻炒，简单调个味儿。1勺生抽、适量盐调味儿，翻炒均匀，出锅之前加入一把葱段翻炒均匀即可出锅。

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猪肝炒彩椒就做好了。可以多给家里的孩子吃，益气补血，清淡爽口，越嚼越香，没有重口味，清爽简单，健康美味！

[图]

编辑于2024-05-17，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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