虾干葱拌小白菜

来自360问答https://wenda.so.com/的优秀用户豆果美食，于2024-01-13在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“虾干葱拌小白菜永远的7日之都”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

【7-012】这是一个匆匆忙忙周一好果不其然又存稿的故事……睡觉睡觉 ----- 2022.07.04该文章来自豆果美食达人作者sure汪

工具/原料

• 小白菜(一把)
• 小苏打(可选)
• 小虾米(一小把)
• 小葱(一根)
• 干辣椒(好几个)
• 油(自选)
• 盐(一点)

步骤

1/9分步阅读烧锅开水加点儿油盐，先扔提前收拾干净跟叶分别掰大段的小白菜梗[图]2/9稍微一烫瞅着边绿杆子软了再扔剩下的白菜叶，执着于保绿可以捏上点小苏打[图]3/9温柔拌两圈把菜叶子烫软了就赶紧关火滤水投凉降温搁旁边晾着叭等会儿用[图]4/9然后找一锅稍微热热加点油掰上几个干辣椒[图]5/9小火煎香扒拉扒拉，根据菜量和个人喜好往里抓虾皮[图]6/9耐心划拉到椒虾挺香油润润的程度，切上点蒜碎或者小葱花扒拉到旁边不用管它[图]7/9撒上开头烫好抽空攥干的小白菜，中火烘上十来秒关火拌匀抖搂散顺手揪根菜尝尝应该不咋烫[图]8/9看情况补盐调整下咸淡就好了--整体应该是比较干爽不存汁的状态，完事儿挪到盘子里习惯性欣赏两圈爱咋吃咋吃[图]9/9走了哟，明天见~[图]

编辑于2024-01-13，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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