[视频]油菜豆芽鸡蛋炒凉皮的做法

来自7k7k游戏http://www.7k7k.com/的优秀用户xieyy11，于2018-10-29在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“油菜豆芽鸡蛋炒凉皮的做法毕福剑”的经验，非常感谢xieyy11的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天中午做了炒凉皮，搭配了豆芽和油菜炒的，放了鸡蛋炒出来很香，炒凉皮做法很简单，要注意的是豆瓣酱比较咸，所以做的时候就不要放盐了。

工具/原料

• 凉皮(2张)
• 鸡蛋(2个)
• 油菜(200g)
• 豆芽(200g)
• 油适量
• 蒜适量
• 葱适量
• 豆瓣酱适量
• 醋适量
• 孜然粉适量
• 鸡精少许
• 酱油适量

方法/步骤

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准备好豆芽和油菜，凉皮切丝在水中浸泡（少浸泡一会儿），鸡蛋放入碗中打散，切蒜和葱备用。

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鸡蛋炒熟备用。

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锅中放油烧热，放入豆瓣酱炒香，放入葱、蒜翻炒。

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放入豆芽翻炒。

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放入油菜翻炒。

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放入酱油调味。

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放入孜然粉调味。

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放入鸡蛋炒匀。

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放入凉皮翻炒。

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放入醋调味。

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出锅前放入鸡精调味炒匀即可。

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成品图。

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注意事项

以上经验仅供参考

美食小吃

编辑于2018-10-29，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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