更新:2024-03-19 08:51:21优选经验
来自赶集网http://www.ganji.com/的优秀用户豆果美食,于2024-03-18在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“酸辣百香果柠檬鸡爪鬓边不是海棠红”的经验,非常感谢豆果美食的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
[图]2/12冷水下锅,倒入鸡爪,放入生姜、料酒、花椒、香叶、香葱。
[图]3/12大火煮10分钟左右,撇去表面浮沫,用漏勺捞出,用冷水冲洗干净
[图]4/12洗净后的鸡爪放入冰水里浸泡。
[图]5/12先调个料汁:碗中倒入3大勺香醋、3大勺生抽,一小勺老抽、1勺白糖 、一小勺盐、、20克藤椒油搅拌均匀,让糖和盐融化的时候准备配菜
[图]6/12洋葱切丝、大蒜切成碎末、辣椒️和香葱切小段,百香果取籽,柠檬切片备用
[图]7/12先把洋葱和葱段放入调料汁里搅拌一下,再把柠檬汁挤入碗中,搅拌均匀,加入适量冷开水
[图]8/12然后放入切好的蒜末和小米辣搅拌均匀,这时候可以尝尝口味。
[图]9/12鸡爪冰水里滤干水份,放入百香果。
[图]10/12再倒入调到的料汁,加入适量冷开水没过鸡爪,翻拌均匀。
[图]11/12盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上,期间翻拌几次,以便入味
[图]12/12第二天取出,就可以开吃了,酸爽开胃又解腻,可以追剧当零食吃哦!
[图]
酸辣鸡爪,酸辣爽口,夏天必备,清爽开胃,又解腻该文章来自豆果美食达人作者平安果hcda
工具/原料
- 鸡爪(1斤)
- 百香果(2个)
- 柠檬(1个)
- 香醋(50毫升)
- 生抽(3勺)
- 老抽(1勺)
- 盐(1小勺)
- 小米辣(适量)
- 大蒜(10瓣)
- 白糖(1勺)
- 料酒(2勺)
- 生姜(1块)
- 葱(3根)
- 香叶(2片)
- 藤椒油(2勺)
- 花椒(数粒)
- 洋葱(半个)
步骤
1/12分步阅读鸡爪洗净,剪去指甲,一个鸡爪剁成三段。











编辑于2024-03-18,内容仅供参考并受版权保护
经验备注
我发现了这篇经验很有用:你也认同《酸辣百香果柠檬鸡爪》的经验分享有价值,就请和朋友们一起分享吧。另外,酸辣百香果柠檬鸡爪的经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题!未经许可,谢绝转载。本文网址:https://www.5058.cn/article/9f63fb9129f52389400f0edb.html
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