[视频]水果、蔬菜可以互相代替吗？

来自携程网https://www.ctrip.com/的优秀用户食品有意思，于2019-12-27在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“水果、蔬菜可以互相代替吗？羊肉汤”的经验，非常感谢食品有意思的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

71万+水果和蔬菜有很多相似之处，很多人觉得不爱吃蔬菜或水果可以用另一种代替，但这种观点是不正确的。

方法/步骤

1/3分步阅读

水果、蔬菜是两类不同的食物，它们的营养素种类和含量不同。

[图]2/3

蔬菜的品种远多于水果，大多数蔬菜，尤其是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量普遍高于水果，所以水果无法代替蔬菜。

[图]3/3

而与蔬菜相比，水果可以直接食用，其营养成分不受烹调等因素的影响，破坏较少，而且水果中丰富的有机酸对促进消化、增进食欲有益，一些水果中的黄酮类、芳香类物质等也对健康有益，这些也是蔬菜无法比拟的。

[图]

编辑于2019-12-27，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《水果、蔬菜可以互相代替吗？》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，水果、蔬菜可以互相代替吗？的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.5058.cn/article/9f63fb91fd046f88410f0e2b.html