🧶毛线球大作战的做法

来自搜狐新闻http://news.sohu.com/的优秀用户勤为径无悔，于2024-02-27在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“🧶毛线球大作战的做法钢铁皇朝”的经验，非常感谢勤为径无悔的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

最近好像很流行复古毛线球造型的面包 一次发酵法，节省时间 酸奶入面团延缓老化，一样可以拉丝 分享基础面团 整形方法，馅料按喜好，手边有啥都可以加，我用的葡萄干和豆沙，你们随意 ⭐方子为两个8寸蛋糕圆模的量

工具/原料

• 高筋面粉(500)
• 鸡蛋(1个约50克)
• 酸奶(300克)
• 炼乳(20克)
• 细砂糖(30克)
• 酵母(5克)
• 黄油(25+5克)
• 盐(4克)

方法/步骤

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材料的准备，除黄油和盐以外的材料放入面桶揉至扩展，再放入软化的25克黄油和盐继续揉匀

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揉面的模具抹油撒粉冷藏备用 材料里的黄油+5克就是用来涂抹蛋糕模的

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小面包面团到9分膜就行了，并不需要像吐司那样完全，太薄会影响后期造型的美观度

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平均分成10份，每份约93-95克 盖保鲜膜醒发10分钟

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取一团擀开

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翻面，裹入馅料，一半的位置，切出大小不一的条状纹路

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轻轻卷起，纹路朝上

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另外一份豆沙馅儿

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全部做好，排入模具

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35度，75%湿度，发酵一个小时左右

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发酵70分钟后的样子，烤箱预热170度

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上下170度30-35分钟，中下层 这是烤制十分钟后的样子

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出炉震一下，立即脱模，放凉架晾凉，密封保存

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在它老化之前，就会把你干掉啦🤪

[图]

编辑于2024-02-27，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《🧶毛线球大作战的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，🧶毛线球大作战的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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