[视频]家常汤系菠菜香菇鱼丸汤

来自新浪体育http://sports.sina.com.cn/的优秀用户STchiyuhai，于2018-03-16在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常汤系菠菜香菇鱼丸汤眉飞色舞”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一个很不错的家常汤--菠菜香菇鱼丸汤，菠菜和香菇搭配，吸收鱼丸的一些腥味，同时让菠菜、香菇的香味浸入鱼丸中，让其吃起来更香，同时鱼丸中的肉质散入汤中，让其带有肉香，很不错，有兴趣的可以试试。

工具/原料

• 菠菜(1小把)
• 鱼丸(若干)
• 香菇(2~3个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、小葱少许

方法/步骤

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准备主要的食材：若干鱼丸，一小把新鲜菠菜、两三个香菇，少许生姜、蒜头、小葱等。

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将香菇剪去蒂头，过水清洗干净，然后将洗净的香菇切成薄片状。

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菠菜剪去根部，过水清洗几遍，然后切成小段状；鱼丸取出退冰，过水清洗一遍，然后对半切开。

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准备若干生姜、蒜头、小葱，将生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切末，小葱洗净切段。打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香。

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一会加入香菇片、鱼丸混炒，香菇炒软之后加入菠菜炒一阵，一会添加少许盐、料酒、醋等调味料，炒匀。

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菠菜炒软之后加入适量水，转大火将其烧开，稍微煮一阵。

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煮到鱼丸漂浮起来，再添加少许盐，调节咸淡后撒上少许葱花，煮一小会，试试味道，合适后即可关火装盘！

[图][图]家常汤鱼丸菠菜香菇美味

编辑于2018-03-16，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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