[视频]家常菜系Q趣花菜

来自穷游网https://www.qyer.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-12-27在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系Q趣花菜大连理工大学”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

花菜很多人喜欢吃，清淡的味道，爽脆的口感，丰富的营养，而且很多时候都可以买到，价格也比较便宜。今天在这里介绍其与Q趣搭配，先将花菜切成小瓣，过水焯透，捞出腌制，然后混合Q趣片，混合翻炒一会即可，简单美味。

工具/原料

• 花菜(1棵)
• Q趣(1个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头少许

方法/步骤

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准备一棵花菜，将其沿着柄切成小瓣，如果单柄较大，可以对半或十字切开。

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将切开的花菜放入水中清洗干净。打开电磁炉，加入适量水、少许盐、醋，将其烧开。

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将洗净的花菜放入沸水中焯一会，将其焯透，一会捞出沥干，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，调匀腌制。

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准备一个孜然味Q趣，将其去除外包装，然后滚刀法切成薄片状。

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准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末。锅清洗干净，重新加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香。

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一会先放入Q趣火腿片，将其炸香，然后倒入腌制的花菜，混合翻炒。

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翻炒一阵后加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀一会，试试味道，合适后关火盛出装盘！

[图][图][图]Q趣花菜美味

编辑于2017-12-27，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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