豆香干炒肉片的家常做法

来自阿里云https://www.aliyun.com/的优秀用户快乐的馨儿88，于2024-10-15在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“豆香干炒肉片的家常做法伊塔之柱”的经验，非常感谢快乐的馨儿88的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

好吃又下饭豆香干炒猪肉简单的家常做法

工具/原料

• 豆干(250克)
• 青辣椒(8个)
• 猪肉(100克)
• 姜(2片)
• 蒜(4瓣)
• 盐适量
• 生抽1勺
• 味精适量
• 淀粉适量

方法/步骤

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豆香干洗干净，切成片装盘子备用

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将猪肉洗净切成片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟左右

[图]3/8

青辣椒洗净去籽切碎，蒜切末备用装盘子备用

[图]4/8

热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出备用

[图]5/8

另起锅，烧热锅加入食用油，加入切好的辣椒大蒜快速翻炒均匀，炒出香味

[图]6/8

加入豆香干和猪肉翻炒均匀，继续翻炒均匀

[图]7/8

加入适量清水，适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀，加少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可出锅了

[图]8/8

出锅装盘，一道好吃又下饭的豆香干炒猪肉就做好了

[图]

注意事项

猪肉片腌制的时间不宜过长，否则会影响口感

炒豆香干时要注意火候，不要炒糊了

编辑于2024-10-15，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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