2种方法和口味自制盐蛋

来自QQ空间https://qzone.qq.com/的优秀用户阳光店铺，于2024-02-28在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“2种方法和口味自制盐蛋邓小平”的经验，非常感谢阳光店铺的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

朋友们给了很多土鸡蛋，吃不完浪费、琢磨着做成咸蛋，夏天下稀饭吃～ 用两种方法做了2个口味，1个月后看哪种更好吃～

工具/原料

• 鸭蛋（鸡蛋）(20个)
• 高度白酒(100克)
• 盐(300克)
• 蛋(10个)
• 水(1000克)
• 盐(200克)
• 高度白酒(50克)
• 八角(2个)
• 香叶(2片)
• 花椒(1小把)

方法/步骤

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鸭蛋、鸡蛋洗干净，用厨房用纸擦干，通风处晾凉，太阳最好可以晒1-2小时（夏天不要暴晒，会晒坏）

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裹盐法：准备一个碗倒入56度白酒，一个碗倒半碗盐

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蛋在白酒里滚一圈

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再去盐里滚一圈，用保鲜膜包好，放进干净无水的容器里

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保鲜膜我是这样裹的

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一个一个蛋都放进容器里之后，盖上保鲜膜，盖上盖子，密封！标注好日期，25-40天就可以吃啦～到时间可以拿一个出来试试、超过40天可能就非常咸了

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五香盐水泡制法： 1000ml水、200g盐，花椒、姜、香叶八角等洗干净一起煮，水开后再煮2分钟，关火晾凉。

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蛋在56度白酒里滚一圈，放进容器里，最后把剩下的白酒也倒进容器里。

[图]9/9

冷却后的五香水倒进容器里，密封保存～标注好日期，25-40天就可以吃啦～到时间可以拿一个出来试试、超过40天可能就非常咸了

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编辑于2024-02-28，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《2种方法和口味自制盐蛋》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，2种方法和口味自制盐蛋的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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