自制鸡胸肉丸子

来自携程网https://www.ctrip.com/的优秀用户豆果美食，于2024-03-21在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“自制鸡胸肉丸子凌渡”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简单易做的鸡胸肉丸子，减肥的姐妹必备。做好的鸡胸肉丸子，可以搭配面条，番茄鸡胸肉丸子，煎，都可。该文章来自豆果美食达人作者Jae

工具/原料

• 鸡胸肉(500 g)
• 胡萝卜、香菇、西兰花(共250g)
• 料酒(适量)
• 姜蓉(适量)
• 盐(适量)
• 蚝油(适量)
• 鸡蛋(2个)
• 玉米淀粉(20克)
• 香油（可不加）(适量)
• 现磨黑胡椒粉(适量)

步骤

1/10分步阅读鸡胸肉用绞肉机打成肉泥，胡萝卜、香菇用绞肉机打碎，西兰花泡会盐水，然后切碎。[图]2/10将所有材料放入厨师机的桶里。[图]3/10用搅拌浆混合均匀。[图]4/10搅拌几分钟后。[图]5/10挖一点肉馅放不粘锅里煎熟，尝一尝咸淡。[图]6/10锅里放姜片、料酒，大火烧开后然后转小火，用手把鸡胸肉馅弄成圆形，放入锅里，分了两次弄，弄好丸子后，用勺子轻轻划拉两下，继续小火加热，煮至鸡胸肉丸子漂浮起来后再小煮一会。煮好后捞出来放凉，冷却后分装冷冻保存。[图]7/10成品图[图]8/10成品图[图]9/10成品图[图]10/10煮面条的时候放几颗鸡胸肉丸子。[图]

编辑于2024-03-21，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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