[视频]家常菜系玉米粒炒火腿鸡蛋

来自中金在线https://www.cnfol.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-09-28在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系玉米粒炒火腿鸡蛋创业年代”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天在家做个一个比较清新的家常菜--玉米粒炒火腿鸡蛋，将玉米粒搭配火腿和煎好的鸡蛋混合炒，炒出来一盘黄绿相间，味道清香，口感爽脆的家常菜，做法也比较简单，有兴趣的可以试试。

工具/原料

• 生玉米(1根)
• 鸡蛋(2个)
• Q趣(1个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 小葱少许

方法/步骤

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准备一个火腿或Q趣，选择孜然风味的，这样炒出来的火腿会比较香，如果比喜欢可以根据各自口味调整，将火腿去除外包装，然后切成碎块状备用。

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准备一根新鲜的玉米，先将其玉米粒掰下来，放入一个碗中，然后过水清洗一两遍，沥干备用。

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拿两个鸡蛋、一个干净的碗、一双筷子，然后将鸡蛋磕破，放入碗中，加入少许盐巴，准备一点小葱，将小葱洗净，然后加入碗中，用筷子将鸡蛋打匀。

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打开电磁炉，往锅内加入较多的油，先将鸡蛋煎出来，油多了鸡蛋不容易粘锅。

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往锅内添加少许油，控制油温，不宜过高，大约在150℃左右，先放入玉米粒稍微炸一会，注意玉米粒中有水分，可能会导致油飞溅出来，注意一些；玉米粒炒一会之后加入前面切好的火腿粒。

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混合翻炒一会，再放入前面煎的鸡蛋，用炒勺将鸡蛋分成小块状，开始加入各种调味品，炒匀后试试味道，合适后就可以装盘了，一盘色香味俱全的玉米粒炒火腿鸡蛋就做好了。

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注意事项

先将玉米粒炸一会，炸的时候注意可能会因为玉米粒中的水分导致油飞溅出来，要注意一些。

玉米玉米粒火腿Q趣鸡蛋

编辑于2017-09-28，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系玉米粒炒火腿鸡蛋》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系玉米粒炒火腿鸡蛋的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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