[视频]家常菜系空心菜杆炒Q趣

来自千图网https://www.58pic.com/的优秀用户STchiyuhai，于2018-01-24在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系空心菜杆炒Q趣复仇者联盟4终局之战”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道家常菜--空心菜杆炒Q趣，以前经常空心菜吃菜叶，菜杆直接丢弃，后面突然发现农超还有专门卖空心菜杆，就留了一次，发现炒出来的空心菜杆口感爽脆、味道清香，很不错，而且可以搭配很多食材炒制，炒出来的都很不错。今天这里介绍其与Q趣混炒，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 空心菜杆(1把)
• Q趣(1个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒末少许

方法/步骤

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准备主要的食材：若干新鲜的空心菜杆、一个孜然味Q趣、少许生姜、蒜头、辣椒末。

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将Q趣去包装，然后滚刀法切成片状备用。

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空心菜杆折下尾部脆嫩部分，头部较老丢弃。

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将空心菜杆段放入水中清洗干净，稍微用力按压，使其开裂，这样等下炒制的时候更容易入味。

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准备少许生姜、蒜头、辣椒末，将生姜洗净切丝、蒜头去皮切末。食材都准备好了，开始炒制。

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打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后先倒入Q趣片炒香。

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一会倒入洗净的空心菜杆，混合翻炒一阵。

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中间若锅太热，加入少许温水，然后加盐、酱油、料酒、醋等调料炒匀，炒透后试试味道，合适后即可关火装盘！

[图][图]家常菜空心菜杆Q趣美味

编辑于2018-01-24，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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