更新:2024-02-23 04:57:28头条经验
来自搜狐新闻http://news.sohu.com/的优秀用户豆果美食,于2024-02-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“全麦披萨牛角包福特”的经验,非常感谢豆果美食的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
[图]2/17能拉出大片膜。加油再继续揉两分钟。
[图]3/17可以拉出大片薄膜,再加入酵母。继续揉1_2分钟。酵母被吸收了,就可以停止揉面。
[图]4/17将面团分70克一个小剂子。放冰箱冷藏。
[图]5/17从冰箱冷藏室取出一个面团搓锥子形,擀三角片。冷藏的目的是方便整形。
[图]6/17用刮板切掉三角两边不整齐的面。
[图]7/17把披萨酱,马苏里拉奶酪,切碎的腊肠,挤干水分的胡萝卜放碗里,加入一点番茄酱和糖及茴香末一起调好口味。不要咸。可以加黑胡椒。喜欢吃肉的可以多放肠。
[图]8/17先在皮上刷油,再涂馅料,卷起来
[图]9/17做好了。入烤箱烘烤。180度左右上下火
[图]10/17烤至外皮上色,取出放凉,刷红糖水
[图]11/17入烤箱继续烤
[图]12/17烤至外皮酥脆焦黄,出炉
[图]13/17趁热吃,香脆可口。
[图]14/17凉了皮会软,但馅料味更浓。
[图]15/17拍个照片
[图]16/17拍图
[图]17/17拍图
[图]
这是一款新品,早晨突发的创意。把原本做全麦吐司的面团取一块做皮,把披萨料调好做馅,牛角造型。出炉效果太好了。口感,味道和外表一样霸气。外壳酥脆,内心柔软,披萨馅夹层,尝一口就放不下了,一下干了两个,减肥是不可能的了。该文章来自豆果美食达人作者八月食记
工具/原料
- 高筋面粉(200g)
- 全麦粉(50克)
- 亚麻籽粉(10g)
- 白糖(10g)
- 盐(3g)
- 水(100g)
- 鸡蛋(1个)
- 鲜酵母(8g)
- 黄油(10g)
步骤
1/17分步阅读将黄油和酵母外的料和好,冰箱放一夜,取出放机器里揉,夏天不适合手揉面了,让机器干活吧。低速揉2分钟,如果面团硬,可分次加点水,让面团变软。
















编辑于2024-02-22,内容仅供参考并受版权保护
经验备注
我发现了这篇经验很有用:你也认同《全麦披萨牛角包》的经验分享有价值,就请和朋友们一起分享吧。另外,全麦披萨牛角包的经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题!未经许可,谢绝转载。本文网址:https://www.5058.cn/article/b907e6274b5c4d07e6891c3a.html
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