红豆椰汁马蹄糕

来自搜狗搜索https://www.sogou.com/的优秀用户豆果美食，于2024-03-19在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“红豆椰汁马蹄糕蝙蝠”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

用料简单，百吃不腻，全家都爱吃。【小贴士】①视频用的是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按体积比例就行。②煮红豆可放糖可不放。③甜度可随个人口味调整。④没有模具也可以用盘子或碗来蒸。该文章来自豆果美食达人作者洲星食品

工具/原料

• 洲星马蹄粉(100ml)
• 红豆(100g)
• 白糖(100ml)
• 椰浆(100ml)

步骤

1/7分步阅读【先调红豆浆】红豆100g浸泡2小时以上，加清水300ml，煮15分钟，水和红豆分离，各自晾凉备用。[图]2/7碗内加入50ml马蹄粉，100ml红豆水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。[图]3/7锅中倒入100ml红豆水，50ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取25ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。[图]4/7将熟浆倒回剩余生浆中搅匀，加入红豆，得到红豆浆。[图]5/7【白色浆做法基本同上】50ml马蹄粉、100ml椰浆，搅匀过滤得到生浆。100ml清水、50ml白糖，煮开且糖后熄火，边倒入25ml生浆边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆搅匀得到白色浆。[图]6/7【开始蒸糕】蒸锅放入模具，水开后倒入一层红豆浆，大火蒸约5分钟至没有白芯就是熟透了；再倒满白色浆蒸至熟透。（马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）[图]7/7蒸好后要完全晾凉，再脱模就完成啦~[图]

编辑于2024-03-19，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《红豆椰汁马蹄糕》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，红豆椰汁马蹄糕的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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