[视频]怎样烹饪美味开口的红烧肉排

来自搜狗搜索https://www.sogou.com/的优秀用户电脑人人有经验，于2018-03-04在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样烹饪美味开口的红烧肉排步步生莲”的经验，非常感谢电脑人人有经验的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

肉排，因为附带有骨头，所以靠近骨头的肉更香一些，红烧肉排有很多种做法，此肉排烧煮的时间稍长，入味更深，故深受爱肉族的青睐，开胃佳肴，入口喷香。

工具/原料

• 肉排(两大块)
• 生姜适量
• 八角一只
• 老抽适量
• 花雕酒适量
• 冰糖适量
• 醋适量
• 美极鲜酱油适量
• 盐少量

方法/步骤

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主料：肉排，两条。

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辅料：八角，一个。盐、醋、生姜、冰糖、老抽、花雕酒、美极鲜酱油，适量。

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先将肉排改刀，顺着骨头切成条。

[图]4/10

然后冲洗一下。

[图]5/10

放在锅里烧开（直至出沫），关火。

[图]6/10

再将肉排放在流水中，把沫冲洗干净，并沥干水分。

[图]7/10

开油锅，放入生姜，将肉排煎一下，适时翻一下面。

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全部煎好之后，加调料（花雕酒、老抽、美极鲜酱油、八角、冰糖），加水烧开，再转小火大约一个半小时。

[图]9/10

然后转大火，直至留有底汁。加少许醋，再关火，在锅中焖15分钟。

[图]10/10

出锅摆盘，这是爱肉族的最爱。

[图]

注意事项

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编辑于2018-03-04，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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