[视频]鱼饼怎么做好吃

来自360文库https://wenku.so.com/的优秀用户玉儿的梦想天地，于2017-10-05在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“鱼饼怎么做好吃htc”的经验，非常感谢玉儿的梦想天地的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

鱼饼怎么做都好吃，只是有些麻烦做，先是要把鱼皮和鱼骨都刮出来，还要剁碎，再来做成饼，最后还要煎，还要炒。要有点耐心哦。今天我先煎好后又切成片再炒好来吃。

工具/原料

• 鲩鱼(半条)
• 鸡蛋(一个)
• 生粉三勺
• 蚝油一勺
• 鸡粉，五香粉各5克
• 料酒半勺
• 生姜一小块
• 香葱二根
• 香菜三根

方法/步骤

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先把鱼用利刀把鱼骨和鱼皮都取下来，只留下鱼肉，晕，这个处理了十多分钟啊。下次还是买现成的鱼肉泥吧。

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再把鱼肉洗干净控水后再剁碎备用。

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再放一勺蚝油和一勺盐，三勺鸡粉。一个鸡蛋，少量鸡粉和五香粉，搅拌均匀腌十分钟。

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把腌好的鱼肉泥，做成鱼饼放在盘子里。手上放点花生油和清水，然后左右手甩打十来次，把鱼饼做得紧致光滑。

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锅烧六成热放稍稍多一点花油，把鱼饼一个一个放下去中火煎。

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一面煎好了，再翻来煎第二面，二面都煎成金黄色为止。

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再把煎好的鱼饼沥干油放在盘子里，可以直接醮酱油吃，也可以蒸来吃。还可以切成片炒来吃，我今晚炒了三个来吃，很香哦，辛苦还是值得的。

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注意事项

用来做鱼饼的鱼要大，也要肉多，在做鱼饼时一定把鱼骨和鱼皮去掉。

做好的鱼饼有多种吃法，这就由你自己决定。

编辑于2017-10-05，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《鱼饼怎么做好吃》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，鱼饼怎么做好吃的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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