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凉拌葱油鸡丝的做法

关于东方明珠凉拌葱油鸡丝的做法,期待您的经验分享,希望你能感受到,我最真诚的谢意 !
勤为径无悔 2024-03-12 10:55:43 33828人看过 分享经验到微博

更新:2024-03-15 03:06:41优秀经验

来自39健康网http://www.39.net/的优秀用户勤为径无悔,于2024-03-12在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“凉拌葱油鸡丝的做法沃尔沃”的经验,非常感谢勤为径无悔的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

自己记录菜谱,这个鸡丝做完可以用来拌面

工具/原料

  • 鸡胸肉(1大块或2小块)
  • 葱(5克)
  • 姜(5克)
  • 红葱头(1只)
  • 酱油(5克)
  • 盐(5克)

方法/步骤

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锅中放足够的水,放葱姜烧开

[图]2/13

水烧开后放入鸡胸,在烧开的水中让鸡胸先翻滚3-5分钟

[图]3/13

然后调到最小的火,加锅盖焖煮20分钟左右,取决于鸡胸的大小

[图]4/13

20分钟后,用筷子戳鸡胸最厚的部位,如果流出的汁水是清澈透明的,说明鸡胸熟了,拿出放凉备用

[图]5/13

在等鸡胸放凉的时候,做葱油酱汁。姜葱切丝,可以按自己的喜好多切一点

[图]6/13

红葱头切片,红葱头会让酱汁更香,没有可以用洋葱代替或者不加,那就没那么香

[图]7/13

锅里放油,把葱姜红葱头煸炒,油可以多放一点,煸炒至出香味变软

[图]8/13

加入适量的酱油和盐调味,并加入适量的鸡汤,就是前面煮鸡胸肉时候煮出来的鸡汤,尝一下味道,要稍微咸一点,否则等会拌鸡胸会太淡

[图]9/13

酱汁做好了倒出来备用

[图]10/13

这时候鸡胸肉应该不那么热了,可以用手撕成条,变成鸡丝

[图]11/13

拌入葱油酱汁,不要一下子把所有的鸡丝都拌进酱汁,边拌边尝味道,可能鸡丝会太多,酱汁不够,那样鸡就会没味道,不够咸可以再加一点酱油

[图]12/13

我鸡丝太多了,剩下的一点鸡丝,我就用了pickled jalapeno(腌过的墨西哥青辣椒)和盐、黑胡椒、柠檬汁一起简单拌了一下,味道也蛮清爽的,虽然不如葱油酱汁好吃,但是这样做的酱汁拌多出来的鸡丝也算快捷好吃

[图]13/13

做好的鸡丝可以拌凉面,我再弄了点凉拌胡萝卜黄瓜丝,和荞麦面一起拌一下,这样吃很好吃,要注意鸡丝很容易饱,但是因为好吃容易吃太多,所以要控制好量,鸡丝吃的时候不觉得饱,吃完后会觉得越来越饱的

[图]

编辑于2024-03-12,内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用:你也认同《凉拌葱油鸡丝的做法》的经验分享有价值,就请和朋友们一起分享吧。另外,凉拌葱油鸡丝的做法的经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题!未经许可,谢绝转载。

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