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丝瓜虾滑酿大虾

关于最后一个道士丝瓜虾滑酿大虾,期待您的经验分享，谢了,下次有事儿别忘了找我！

豆果美食 2023-12-28 14:00:51 25391人看过 分享经验到微博

更新：2024-01-23 15:51:54推荐经验

来自凤凰网https://www.ifeng.com/的优秀用户豆果美食，于2023-12-28在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“丝瓜虾滑酿大虾国考”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

这道菜非常适合夏天需要减肥瘦身的姐妹们，丝瓜具有清热解毒，润肤美白之功效；虾仁营养价值很高，能调养脾胃之功效。该文章来自豆果美食达人作者吴妈厨房

1/9分步阅读准备好食材。

[图]2/9丝瓜削去皮，切去头尾，将丝瓜切成段，挖去中间的瓤，不能把底部挖穿哦。

[图]3/9虾仁清洗干净滤干水分，剁成虾泥，用1勺料酒，少许胡椒粉，半个鸡蛋液，一丢丢盐和1克的淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。大虾去壳，留最后一节虾壳和尾巴，摘去泥肠；清洗干净后用小刀从虾背中间剖开，然后把虾尾从中间翻出，用料酒和胡椒粉腌制5分钟。

[图]4/9处理好所有食材。

[图]5/9将大虾竖放在丝瓜中间，周边用小勺把虾泥嵌入即可。

[图]6/9调个料汁：低盐酱油+1勺料酒+低卡糖+鸡精和1.5克的淀粉，用适量清水调匀。

[图]7/9取料理锅的火锅盘和蒸架，加入适量清水；把酿好的丝瓜盅放入盘中，再搁在蒸架上哦（我的丝瓜段切的太高了，所以只能直接放蒸架上啦）。

[图]8/9料理锅选择“蒸煮”功效，温度1600℃时间15分钟即可。

[图]9/9在丝瓜盅蒸煮的时间，倒入一个料汁锅中，中小火煮至粘稠即可。最后把料汁倒入至丝瓜中即可享用。

[图]

编辑于2023-12-28，内容仅供参考并受版权保护

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