[视频]家常菜系捞娃娃菜

来自QQ音乐https://y.qq.com/的优秀用户STchiyuhai，于2018-01-13在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系捞娃娃菜金钱帝国”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

娃娃菜是很多人喜欢吃的食材，其类似大白菜，不过个头较小，茎占大部分，味道清香，很多时候大家常用它涮火锅，今天这里介绍其用于捞拌，也是一种很不错的做法，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 娃娃菜(2棵)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒末少许

方法/步骤

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准备两棵娃娃菜，切去娃娃菜头部，将其放入水中清洗干净。

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先将娃娃菜对半切开怕随，然后沿着竖直方向切成丝条状备用。准备少许生姜、蒜头、辣椒末，将其生姜洗净荡信去皮切丝，蒜头去皮切末。

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准备一个开口盘，将姜丝、蒜末放入，加盐、酱油、料酒、醋，将其拌匀。

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打开电磁炉，加入适量水烧开，撒上少许盐、滴入醋、料酒、油，水开之后放入娃娃菜丝，将其焯一阵。

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娃娃菜焯透后捞出 ，放入酱料盘中，拌匀腌制。

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锅洗净，沥干水渍，重新加入适量油，将其烧开盯爷虚，然后淋在娃娃菜上，再拌匀腌制一会即可。

[图][图]家常菜娃娃菜捞拌

编辑于2018-01-13，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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