小美麻薯的做法

来自携程网https://www.ctrip.com/的优秀用户副菊55，于2024-03-26在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“小美麻薯的做法qq三国”的经验，非常感谢副菊55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

外酥里糯，每个都又大又酥！ 小美操作只要1分钟多，特别快手！

工具/原料

• 麻薯粉(250克)
• 没有味道的油（玉米油，葵花籽油，调和油等都可以）(75克)
• 常温牛奶(75克)
• 常温蛋液(75克)
• 盐(1/4茶匙（约2克）)
• 黑芝麻(10克)

方法/步骤

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麻薯粉250克，油75克，常温牛奶75克，蛋液75克，盐2克，放入小美主锅。

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20秒/速度3逐渐增加到速度6， 再设定30秒/揉面模式。

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再加入黑芝麻10克。

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然后设置，40秒/揉面模式。同时预热烤箱200度。可以用立体烤（就是带风扇的那一档）见下图。

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没有就用上下火模式（平时烤面包的模式）。

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取出刀头，取出面团，可以用刮板将锅壁，锅底，刀头下面的面刮干净。

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戴一次性手套，或者手抹油，将面团平均分成13份（一份37克左右），搓成光滑的球形。

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烤盘上铺上烘焙纸，放入烤盘，中间留足空隙，麻薯在烤制过程中会长大大大…… 放入预热好的烤箱中层，设置180度，30分钟左右，每家烤箱温度不一样，大家根据自己烤箱脾气适当增减时间或者温度。

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麻薯们在烤箱中慢慢长大大……特别大……

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教大家一个检查麻薯烤好了没有的方法，设定时间快到时，快速打开烤箱门，取出一个来，马上关上烤箱门，如果这个麻薯没有回缩，就说明烤好了。可以出炉啦……

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这次咱们的这款麻薯粉做出来皮好酥，太好吃了。秒杀外面买的各种，关键是外面酥皮，内里软糯有嚼劲，完美！

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下午时光配上一壶小美手冲咖啡，美滋滋！

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一口咬下去，幸福满溢！喜欢各种馅料的也可以填充，吃不完的可以密封冰箱冷冻，吃的时候预热好烤箱170度，复烤3分钟左右就可以啦！

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等你们交作业哈！一起云吃麻薯！

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编辑于2024-03-26，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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