[视频]酸菜炖排骨的做法

来自IT之家https://www.ithome.com/的优秀用户xieyy11，于2018-03-06在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“酸菜炖排骨的做法天门山”的经验，非常感谢xieyy11的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

排骨炖好后很香，很多人会觉得很腻，这个时候，我们就可以放一些酸菜解腻，下面和大家分享一下酸菜炖排骨的做法。

工具/原料

• 酸菜(500g)
• 水(适量)
• 排骨(适量)
• 八角1个
• 食用油适量
• 姜适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 鸡精少许

方法/步骤

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准备好酸菜和排骨。

酸菜要多泡几次，排骨泡两个小时。

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排骨焯水，然后放入清水中洗去浮沫。酸菜捞出备用。

切姜丝，准备一个八角备用。

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锅中放少许油，放入姜和八角炒香。

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放入排骨翻炒。

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放入料酒去腥。

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然后放入酱油调味。

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放入酸菜翻炒。

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放入盐调味。

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倒入水煮一会儿。

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水开后，关火，倒入高压锅，压15分钟。

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炖好后放入鸡精调味即可。

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成品图。

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注意事项

以上经验仅供参考

排骨酸菜美食

编辑于2018-03-06，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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