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[视频]蓑衣茄子的做法

关于无限恐怖蓑衣茄子的做法,期待您的经验分享,你就是当代的活雷锋,太感谢了 !
玉儿的梦想天地 2017-09-02 19:24:48 17131人看过 分享经验到微博

更新:2024-02-02 16:46:21最佳经验

来自天猫https://www.tmall.com/的优秀用户玉儿的梦想天地,于2017-09-02在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“蓑衣茄子的做法于朦胧”的经验,非常感谢玉儿的梦想天地的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

茄子含有丰富维生素P,现在也是时令菜,茄子有多种做法,今天来做个新花样,蓑衣茄子,其实和蓑衣青瓜的做法差不多。蓑衣茄子最好是买细条的来做,可是我没买到,只能买了一大个来示范,味道还是一样的棒棒滴啦。

工具/原料

  • 茄子(一条)
  • 大蒜籽五粒
  • 美人椒一个
  • 酱油一小碟
  • 香葱二根
  • 白糖一小勺
  • 生粉一勺

方法/步骤

1/8分步阅读

把茄子稍稍洗一下,放在砧板上,砧板上放一双长筷子,这是主要工具,把筷子放在底下架起来切,就不会切断了。

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用刀有规律地把茄子切成差不多大小的片,折起来就像成型了。

[图]3/8

把整条茄子放在水里泡一下,哈哈,像条虫子。五分钟后换水再洗一次,再捞出来放在盘子里。

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烧适量滚水,把茄子放下去隔水蒸八到十分钟。

[图]5/8

时间到了,等锅里的水蒸气出完了小心端出来。

[图]6/8

准备酱油。辣椒剁碎,大蒜籽去皮也剁碎,葱 洗干净切成葱花。都放在一起。再用一个小碗调半碗淀粉水,就是酱油加白糖,和生粉和水搅拌而成。

[图][图]7/8

锅烧七成热,放少量花生油,先把辣椒和大蒜放下煎出香味,再放一勺盐,把调好的淀粉水倒下去,再次烧滚即可。

[图][图]8/8

关火,把酱料都淋在茄子上。好吃又简单的蓑衣茄子做好啦。

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