[视频]如何烹饪苏眉鱼

来自前程无忧https://www.51job.com/的优秀用户电脑人人有经验，于2017-12-24在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“如何烹饪苏眉鱼凌派”的经验，非常感谢电脑人人有经验的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

苏眉鱼生活在有岩礁石和珊瑚礁的海域中，体色会随着栖息的环境呈艳丽色彩，故又称为珊瑚鱼。苏眉鱼肉质鲜美，口感极佳，清蒸可以保持苏眉鱼鲜美的原味。

工具/原料

• 苏眉鱼(一条)
• 生姜少许
• 葱少许
• 花雕酒少许
• 油少许
• 蒸鱼豉油少许
• XO酱少许

方法/步骤

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主料：苏眉鱼，一条。

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辅料：葱、生姜、油、花雕酒、蒸鱼豉油、XO酱，少许。

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操作步骤：先将苏眉鱼冲洗干净，尤其是腮帮子要掰开，用流水冲洗干净。

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然后，将洗净的苏眉鱼放在盘子上，肚子，腮帮子里，分别放一块生姜，其余的生姜放在鱼身上。将水烧开，把洗净的苏眉鱼上锅使用大火蒸12分钟（具体时间，视鱼的大小而定，不能一概而论）。

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等锅气出来之后，倒入少许花雕酒，再盖上盖子继续蒸煮。时间一到即可关火，将蒸鱼过程中积攒在盘子中的水分倒掉。

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另起锅，放葱，XO酱，蒸鱼豉油，煸香即可，然后趁热淋在蒸熟的苏眉鱼上面，一道美味的佳肴即可上桌，很受美食家的欢迎。

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注意事项

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编辑于2017-12-24，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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