[视频]家常菜系凉拌秋葵丝

来自网易体育https://sports.163.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-07-11在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系凉拌秋葵丝大闹天宫”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

最近到了秋葵热销的季节，很多商超可以看到秋葵的身影，而且价格上也不会那么贵了，秋葵是一种很好的食补食材，味道和口感都很不错，很多人喜欢，今天这里介绍一道简单美观的家常做法--凉拌秋葵丝，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 秋葵(200g)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 蒜头少许

方法/步骤

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静心挑选一些新鲜的秋葵，秋葵选择不要挑选个头太大以及颜色特别翠绿的，那样的一般比较老，口感不是很好。

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将挑选的秋葵放入清水中仔细清洗几遍，秋葵外层有较多小绒毛，比较容易吸附灰尘，所以要仔细清洗。

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将清洗后的秋葵切去头尾，然后沿着竖直方向十字交叉切成丝条状。

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打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴、醋，滴入几滴油，放入切好的秋葵丝焯一下。

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待秋葵丝变色之后，将其捞出装盘，加入盐巴、酱油、料酒、醋等腌制一会。

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准备若干蒜头，将蒜头拍碎去皮切末，然后清洗一下锅，往锅内加入适量油，放入蒜末爆香一会。

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将热油淋在秋葵丝上，这样一道简单美观又美味的凉拌秋葵丝就做好了，有兴趣的也可以自己动手试试。

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注意事项

挑选秋葵不要选择太翠绿的，不要选择个头太大，这些可能都比较老，口感不好。

秋葵凉拌美味简单可口

编辑于2017-07-11，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系凉拌秋葵丝》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系凉拌秋葵丝的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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