湘潭刮凉粉的做法

来自快手https://www.kuaishou.com/的优秀用户营养食尚，于2024-02-28在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“湘潭刮凉粉的做法火柴人”的经验，非常感谢营养食尚的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

刮凉粉是儿时美好的回忆！传统食物简单易学，讲究的就是大开大合，随心所欲！吃下去才有无穷感受！

工具/原料

• 水(5-7碗)
• 腐乳(2块)
• 大蒜(半个)
• 生抽(4勺)
• 盐(5克)
• 豌豆粉(一碗)
• 榨菜(一小包)
• 油炸花生米(一小蝶)
• 香菜(4根)
• 姜(小半个)
• 麻油(两勺)
• 剁辣椒(3-4勺)

方法/步骤

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家里只有3-4口人的话，准备一小饭碗豌豆淀粉，然后加一碗水，缓慢搅拌成乳白色汁液备用！

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大蒜，姜切末，加入少量天山矿泉水一小碗备用！腐乳两块加两勺生抽，少许盐，麻油一小勺，根据口味加入剁辣椒2-3勺，搅拌成一小碗备用！榨菜切碎一小碗！香菜切碎一小碗！

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在锅中加入5-6碗水，加的越多做出来越嫩，我加了5碗半水！煮开以后改小火，加入准备好的豌豆淀粉汁，一边加一边搅拌变成混浊的半透明状就可以了！大概也就3-4分钟！然后倒入一个盆子放凉！

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完全冷却后倒扣盆子，一整块凉粉材料就出来了！

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专用刮子刮成条状放入碟中！

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先加大蒜姜末水两勺，再加入调配的腐乳汁两勺，然后加榨菜一小勺，油炸花生一小勺，最后撒上香菜碎，增香增色！完成！————— 女人吃了，男人受不了，男人吃了，女人受不了，两个人都吃，床受不了！

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编辑于2024-02-28，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《湘潭刮凉粉的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，湘潭刮凉粉的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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